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德国Elementar为《中欧地理标志协定》的落地保驾护航

时间:2020-10-12 07:54 来源: 作者: 点击:



2020年9月14日,我国和欧盟在北京签署《中欧地舆标志协议》。这是一项具有里程碑含义的双边协议,将有用避免地舆标志遭篡改和仿照,为两边带来交易互利,并为顾客带来有质量保证的优质产品。


据悉,在我国维护的欧洲地舆标志产品,和在欧盟维护的我国地舆标志产品各有100个。欧盟在华受维护的地舆标志清单包含标志性地舆标志产品,例如卡瓦酒、香槟、菲达奶酪、爱尔兰威士忌、慕尼黑啤酒、乌佐茴香酒、波兰伏特加、波特酒、帕尔玛火腿和蒙切哥乳酪。在我国地舆标志产品清单中,包含郫县豆瓣、安吉白茶、盘锦大米和安丘大姜等。



我国顾客十分欢迎该项协议的签定,甚至激动的表明道:“今后购买欧洲产品时,能够‘闭眼入’了。”也有一些沉着的顾客根据经历,提出了魂灵拷问,怎么能验证这个地舆标志是实在的呢?


所谓地舆标志,指标志产地或出产方,一般产地居多,例如五常大米、西湖龙井、长白山野山参等。产地地域赋予产品独有质量,使之在价格上较同类产品高出许多。随之带来的坏处是一些商家假用地舆标志,以假乱真、以次充好,寻求“地舆标志”带来的溢价。


群众不知,其实怎么辨别“地舆标志”的真伪,实际上现已有老练的辨别技能做支撑。其间,安稳同位素比法一直以来都是产品地舆标志维护有用、牢靠的办法之一。国内外已有近30余种农产品、食物等产地溯源和掺假判定的同位素比质谱法规范,这充沛展现其在地舆标志维护方向的才能。


从安稳同位素比质谱仪器供给商德国元素Elementar在我国的独资子公司艾力蒙塔交易(上海)有限公司了解到,这个看上去巨大上的产品先源于上世纪七十时代英国的曼切斯特,用于探究古地球化学的时代和气候特征。至今在英国曼彻斯特博物馆还保藏着该公司第一台商用同位素比质谱仪MM602(见下图),而Elementar的英国工厂仍在源源不断地为世界各地供给高质量的同位素比质谱仪。



经过几代的更迭开展,巨大的机器现已开展为紧凑的台式机,高质量的性能使该办法在环境、生态、海洋、地质等范畴协助了解事物背面的实质。



德国元素Elementar也为食物的地舆标志辨别供给了专门计划。例如,蜂蜜的营养价值和药用价值与产地密切相关,且悉数来自天然,所以食物安全国家规范GB2760明文规定,蜂蜜中不得增加任何物质和增加剂。可是,跟着来自全球需求的增加和蜜蜂数量的削减,人们有更大的动机来诈骗性地改动蜂蜜。别的,蜂蜜产地的标识也是市场上普遍存在的现象。


许多实验室都在选用同位素比质谱仪来处理蜂蜜的掺假判定和产地溯源。蜂蜜的同位素比测定有两种办法,首要都是针对碳(C)同位素的丈量。一种是经过运用德国Elementar的元素剖析仪检测C4糖的掺假;另一种则是经过液相色谱别离蜂蜜,该办法首要是针对C3糖掺假的检测。后者的传统办法是经过湿法氧化将单体组份转化为CO2,这种办法很经典,但会存在离子源灯丝易被氧化、氧化毛细管易堵的现象,给用户带来了不少的烦恼。


针对此德国元素Elementar在持续供给湿法技能的一起,立异性地运用拿手的高温焚烧法额定开发了新的技能,推出BiovisON Honey蜂蜜检测套装,使检测手法挑选成为可能,拓宽了一个新的维度。


△蜂蜜地舆标志维护—液相色谱-高温焚烧同位素比质谱体系


又例如,许多地舆标志检测组织和顾客都期望一望而知的知晓自己手里的产品来自哪里。比方,越来越多的国人重视葡萄酒。葡萄酒酿制过程中运用的葡萄和水等,其化学组成成分中就会含有原产地的地舆信息。科学家经过剖析葡萄酒中有机成分中C的同位素比、水中的H、O元素的同位素比以及各微量元素的含量等,便可对来自不同地域的葡萄酒作区别,以到达地舆标志维护的意图。


Elementar的技能现已能够完成地舆标志成果图画化。下图是Elementar软件的截图,它集成了2D/3 D画图功用、绘制地图数据、多变量统计学东西(PCA、LDA)、快速分组,过滤和聚合数据、数据云等功用,能够十分显着区域别出检测样品的地域特性,为地舆标志维护供给了强有力的技能支撑。这是一款专为地舆标志维护定制的数据库管理软件,是比较不知道样本与已知样本数据的得力东西,可用于大米、茶叶、红酒、肉类等简直一切农副产品、食物的地舆溯源和维护。

 


《中欧地舆标志协议》的签定以及德国Elementar的产品故事向咱们阐明:尊重天然、维护天然、善待天然、回归天然,是人类文明的标志,更是一个跨过世界的神往。而协助我国甚至全球完成这样的神往,则是像德国元素Elementar这样有责任感的企业的永久价值寻求。


注:


1、Elementar(德国元素)公司是一家针对C、H、O、N、S五元素剖析有着百年前史的仪器公司,旗下的isoprime系列安稳同位素比质谱仪技能先进,并有着十分悠长的前史。isoprime系列有着纯粹的同位本质谱血缘,源自质谱元老VG(VGinstuments),在1970年便推出了第一台商用同位素比质谱仪MM602,至今被保藏于英国曼彻斯特博物馆。在1985-1987相继推出了其时的明星产品PRISM Ⅰ/Ⅱ。尔后isoprime系列遭到世界各地用户的欢迎,现在的明星型号为2016年推出新一代产品VisION, PrecisION。


2、科普:安稳同位素比质谱法一直以来都是产品地舆标志维护有用、牢靠的办法之一,安稳同位素首要指的是C、H、O、N、S五种元素,安稳同位素比质谱首要检测的是13C/12C、2H/1H、18O/16O、15N/14N、34S/32S,是经过不同质荷比的分子离子在磁场中的运动轨道不同来到达方针产品的别离和检测。

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